【全球速看料】炖公鸡时鸡腰子怎么做?
2023-05-31
南方养生网 2023-05-31 04:45:27
鸡腰子不仅味道鲜美,口感细嫩,而且含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值,同时还是一种很好的滋补食材,能够对人体发挥积极的作用。
鸡腰子豆腐汤的做法:1.将新鲜的鸡腰子处理好,去除不能食www.nfysw.com用的部位,切成适当大小的形状,放在开水中撇去浮沫。
2.把姜和葱清洗干净后,切成适当大小的姜片和葱段。把豆腐切成适当大小的块状。
(资料图片)
3.把鸡腰子放在干净容器中,加入适量的料酒,以及姜片和葱段,盐、味精等调味品,充分搅拌均匀,进行腌制。
4.在锅中加入姜片和葱段,放入腌制好的鸡腰子,倒入适量的水,大火煮开。
5.换成小火,放入切好的豆腐,继续煮制。
6.直至煮熟后放入适量的盐和味精等调味品,均匀搅拌后,即可盛出。
香辣鸡腰子:1.将鸡腰子处理清洗干净后,切成适当大小的形状,放入开水中,加入适量的料酒,可有效去除腥味。
2.将辣椒洗净后切丝,以及姜和葱洗净后切成姜丝和葱末。
3.在锅中加入适量的油,等油热后,放入葱末和姜丝爆炒,加入辣椒丝,翻炒。
4.放入鸡腰子,大火快速翻炒,加入适量的盐和味精等调味品,均匀搅拌后即可盛出。